名称：蛋糕柜工作原理及蛋糕柜冷凝器蒸发器
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来源：www.021shyklg.cn 时间：2021-10-09
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详细说明：
蛋糕柜工作原理：蛋糕柜是水果，蔬菜的专业冷柜，经常出现在超市，水果和蔬菜店，应为风幕柜的设计独特敞开式的设计，不仅仅满足了可以冷藏大量食物的需求而且更利于购物者的选择，蛋糕柜出现在这些需要展示很多商品的地方*适合不过了，风幕柜又是果蔬柜，现在我们对它的工作原理进行更仔细的了解吧。
蛋糕柜属于冷柜系列当中的一种，它是利用冷气从背部吹出然后在均匀的覆盖在风幕柜的每个角度然后达到食品的保鲜。蛋糕柜告诉您以上的小技巧都能提高蛋糕柜的保鲜效果，如果商家购买一质量有保障的蛋糕柜，那么再辅助这些技巧，定能很好的展示蛋糕展示柜内商品，并将蛋糕店品牌形象宣传出去。
蛋糕柜冷凝器：从压缩机出来的高温高压过热蒸气进入冷凝器，在等压的条件下冷凝，向周围环境介质散热，成为高压过冷液。毛细管：高压过冷液经毛细管等焓节流后，变成低温低压的制冷剂蒸气，进入蒸发器蒸发。
蒸发器：经毛细管节流后的低温低压制冷剂湿蒸气在蒸发器内于等压的条件下沸腾，吸收周围介质的热量，变为低温低压制冷剂干饱和蒸气。压缩机不断地运转，蛋糕柜内的热量就会不断地被移到柜体外空气中去，于是就达到了制冷的目的。
