名称：超市冷鲜柜保存食物办法介绍
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来源：www.021shyklg.cn 时间：2021-10-09
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详细说明：
冷鲜柜冷藏储存食物时，保鲜膜包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冷鲜柜门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，在几天内吃完。
冷鲜柜冷藏储存食物， 剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3-5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冷鲜柜底层，防止肉汁污染其他食物！
冷鲜柜食物摆放也是有一定顺序的，比如沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱等这些已经开封的食物以及可以直接入喉的熟食与甜点应放在保鲜室。蔬菜、水果、豆制品用保鲜袋封口后再放入。冰冻的肉类、鱼类、鱼丸、水饺等则需要放入冷冻室。
通常不要把整个冷鲜柜的都装得满满的，最好装7分满左右即可，需要留有一定的空间，保持空气的流通，平时冷藏柜最好少打开，打开的时间也最好缩短些，冷鲜柜中生熟食切勿不可放置一起，食物也最好采用保鲜袋封口，避免味道混一起，熟食应用保鲜袋套入后放在保鲜室，生食则放入冷冻室，可以让每个食物都保持原来的味道。
